Genussvoll & entspannt:
Silvester am Bernsteinsee

Kulinarik statt Kracher: Genießen Sie den Jahreswechsel am Bernsteinsee

Keine Feuerwerk – der Natur zuliebe, ideal auch für das Silvester mit Hund

Erleben Sie den Jahreswechsel fernab von Trubel und Lärm in schönster Umgebung. Die malerische Südheide rund um den Bernsteinsee lädt auch in der kalten Jahreszeit zum Entdecken und Durchatmen ein. Freuen Sie sich außerdem auf unsere herzliche Gastlichkeit und lassen Sie sich kulinarisch von uns verwöhnen – damit es Ihnen einfach nur gut geht!

Unser attraktives Angebot für 2 Personen:

– 2 x  Übernachtung in der Kategorie Ihrer Wahl (z.B. Doppelzimmer Komfort, siehe Foto)
– 1 x Frühstück vom Buffet
– 1 x 2-Gang-Menü im seaside-Restaurant (Anreisetag)
– Festliches Silvesterbuffet mit Reinfeiern bis ca. 1 Uhr
– Late Check-out am Abreisetag (Neujahr) um 12 Uhr
– 1 Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer
– Parken kostenlos
– Auch mit Hund buchbar
– Verlängerung auf Anfrage möglich

Weitere Kategorien wählbar – wir beraten Sie gerne: 05379 981400

Unser festliches Silvesterbuffet – mit besonderen Gaumenfreuden, auch vegan / vegetarisch

– Zur Begrüßung ein Glas Sekt oder Sekt-Orange
– Feine Gebäckauswahl mit Butter und Aioli // kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing (vegan) // Kamtschatka-Lachs, mariniert mit Wodka, Meerrettich und Pfeffer, an Brunoise-Salat mit Dijon-Mayonnaise // Vitello tonnato (zartes Kalbfleisch mit Thunfischcreme // kalabresische Büffel-Mozzarella mit Thai-Mango in Chili-Honig-Marinade // in altem Balsamico eingelegtes Grillgemüse (vegan) // Asia-Bowl mit Mango und Papaya im Glas (vegan)
– Aus dem Suppenkessel: Süppchen von der Strauchtomate mit Gin (vegan)
– Mit Niedertemperatur gegartes Entrecôte vom Black Angus mit Sauce Bernaise, Marktgemüse und Kartoffelgratin // geschmorter Kalbs-Tafelspitz an Meerrettichsauce, mit Blumenkohl-Polonaise und Butterkartoffeln // Maispoulardenbrust, gefüllt mit Morchel Farce, dazu glasierte Möhrchen // Seeteufel-Filet mit Ingwerschaum, Honig-Kürbis und Basmati-Reis // Steinpilz-Risotto (vegan), Gemüsestrudel (vegan) // Thai-Sticks „Veggie“ (vegan) und Ingwer-Rote-Bete-Falafel mit Avocado-Dip (vegan)
– Süßes Finale: Hausgemachte Kuchen-Auswahl // Duett von Himbeer- und Limonen-Mousse mit Beeren (vegan) // Feine Petit fours
– Ab ca. 23 Uhr bis 1 Uhr: Reinfeiern zur Live-Übertragung vom Brandenburger Tor in Berlin, ein Glas Sekt zum Anstoßen und ein Berliner.

Änderungen vorbehalten.

Böllerarm und hundefreundlich – ideal für Ihre Fellnase

Für Ihren Aufenthalt mit Hund bieten wir z.B. eingezäunte Ausläufe, einen privaten Hundestrand und einen Indoor-Funkparcours. Hunde dürfen mit zum Frühstück (sep. Raum), unser Restaurant besuchen und abends beim Silvesterbuffet bei Frauchen & Herrchen unter dem Tisch liegen. Auf unserem gesamten Gelände und rund um den See herrscht Böllerverbot, auch am angrenzenden Elbe-Seitenkanal ist es ruhig. Lediglich in den angrenzenden Wohngebieten gibt es Feuerwerk in der Silvesternacht. Insgesamt also perfekte Bedingungen für ein entspanntes Silvester mit Hund.